1、高的電陰率，約為碳鋼的5倍。
2、大的線膨脹系數，比碳鋼大40%，并隨著溫度的升高，不銹鋼膨脹節線膨脹系數的數值也相應地提高。
3、低的熱導率，約為碳鋼的1/3。